土屋薬局のはてなブログ

土屋薬局ブログです。薬剤師、不妊カウンセラー、国際中医師の土屋幸太郎です。私自身、42歳で結婚して52歳で我が子をこの手で抱けて感動しました。結婚して10年以上の月日が経ち、妻が妊娠中も毎日、夢みたいと思っていました。私たちには漢方での体質改善がよく効きました。そのような自分たちの不妊体験も活かして誠実に相談に応対中です。土屋薬局は女性薬剤師もおりますので気軽にお越しください。健康に関する気になる悩み、子宝相談などご予約・お問い合わせは電話0237470033まで。

ラッセルホブスのコーヒーグラインダーで「ブラジル」を!

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ラッセルホブスのコーヒーグラインダーを今朝、久々に出しました。

一昨日の日曜日に行きつけの喫茶店に行ってコーヒー豆の「ブラジル」を購入したからです。「リオ」のオリンピックにちなんだのではないのですが暑い季節に「南米のコーヒー」を飲むのはなんだかいい感じです。

 

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じゃん!

今回も超目分量、「大体」でコーヒー豆を投入です。

 

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こちらは「7秒」で炒ったものです。ちょっと一部まだコーヒー豆がひかれずに残っていたので、再度「7秒」。合計約15秒。

 

 

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けっこうな感じでございます。素晴らしい

 

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妻が喫茶店の親父さんからコーヒーのドリップの「コツ」「蒸らし方」を聞いたので実践しました。たしか、真ん中に、ちょっとお湯を入れて蓋をしめて1分間。その後にお湯をゆっくり回すように入れる。こんなはずでした。さてどうでしょう?

 

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コーヒー「ブラジル」です。

「モカ」と比べたら「酸味」が少なくまろやかな「コク」がある感じです。コーヒーの世界は深いです。ではでは、朝から「おうち喫茶店」の話でしたー。

暑いですけど、皆様よき一日を!(^-^)/